2005年07月13日

サグチキンとフィッシュティッカ

 今日は仕事が谷間で早く帰れたので、大好きなインド・ネパール料理屋さん・ルンビニでいただきました。
 今日のカレーはチキン入りのほうれん草のカレー=サグチキン+サフランライス。甘口でも少し辛目なくらいのカレーですが、コクがあって実に美味しいです。ほうれん草がいい味を出していて、スパイスのおかげか野菜臭くないので、野菜が苦手な方でもきっと美味しくいただけるんじゃないかと。


サグチキン



 もちろんカレーも美味しいんですが、ここで強くオススメしたいのがフィッシュティッカというサイドメニューです。
 たっぷりスパイスをまぶしたマグロのぶつ切りを金串に刺してあぶったものなんですが、このマグロがとにかくんもうジューシーで!スパイスでコーティングされてるからなんでしょうか。パサつくことなく、旨味が全部とじ込められているという感じになっています。けっこう辛目のスパイスがよく合っていて、まさに絶品です。


フィッシュティッカ



 明日はまた忙しいだろうし、スパイスで元気つけて週末までなんとか乗り切ろう。
posted by もぞ at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする